ckokolade og ricotta-tærte

Tærtebund:
75 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 spsk sukker
2 spsk kakaopulver
30 g smør
2 tstk vand
1 æggeblomme

Fyld:
150 g ricotta / hytteost
1 æg
1 æggeblomme
70 g yogurt naturel
2 spsk hvedemel
2 spsk hakket mørk chokolade
2 spsk kaffelikør

smør en tærteform - ca. 18 cm i diameter. Bland ingredienserne til kagebunden let sammen så den lige hænger sammen. Stil den på køl i en halv times tid. Forvarm ovnen til 200 c. Pres dejen ned i den smurte form og dæk med bagepapir som fyldes med ris eller tørrede bønner så dejen ikke falder ned. Bag dejen i 10 minutter og fjern bagepapir og ris/bønner. Reducer varmen til 180 c.

Pisk ricotta, æg, æggeblomme, yogurt, sukker og mel sammen til en glat masse. Tilsæt likør og hakket chokolade.

Fyld fyldet på tærtebunden og bag i ca. 20 minutter. Lad kagen køle ned og sæt den på køl inden serveringen så den får lov til at "sætte" sig.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her