Chokolademuffins

125 g blødt smør
170 g sukker (ca. 1¾ dl)
2 æg
250 g mel (ca. 4½ dl)
1½ tsk bagepulver
2 tsk revet appelsinskal
100 g hakket, mørk chokolade
50 g hakkede nøddekerner
1½ dl piskefløde

Glasur
150 g flormelis (ca 1½dl)
2½ spsk appelsinsaft

Pynt
Små appelsintrekanter
eller lidt krymmel

Tips: Pynt kagerne med 200g smeltet overtrækschokolade i stedet for appelsinglasur

Rør smør og sukker godt sammen. Pisk æggene i et af gangen. Pisk godt mellem hver.
Bland mel, bagepulver, appelsinskal, chokolade og nødder sammen og vend blandingen i smørmassen skiftevis med fløden.
Fordel dejen i papirsforme og sæt dem på en bageplade.
Bag kagerne midt i ovnen, i ca. 12 minutter ved 200°.
Når kagerne er kolde pyntes de med glasur og appelsintrekanter.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her