Stegt flæsk m. persillesauce

ca. ¾ kg stegeflæsk
salt
1 stort bdt. persille( evt. en pk. frossen )
ca. ½ l mælk
50 g margarine
3 spsk. mel
peber
kartofler

Flæsket saltes godt, hvis det er tykke skiver, bankes de lidt ud.
Varm panden godt og steg flæsket på en tør pande, da det nok skal give rigelig fedt til stegning.
Brun flæsket,så det har en sprød skorpe. Bag en hvid sovs op af margarine, mel, mælk, smag til med salt og peber. Tilsæt derefter masser af hakket persille (der kan næsten aldrig komme for meget i)

serveres med rødbeder.

17 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her