Choko/tetrøffel

10g kinessisk te (gerne jasmin)
1 dl vand
400g chokolade helst 70% kakao
2 dl piskefløde
15 g koldt usaltet smør

Kom tebladene i en lille skål. Bring vandet til kogepunktet og hæld det over teen så det lige dækker. Lad teen trææke. Hak chokoladen fint og kom den i en skål. Bring fløden i kog si teen og hæld den ned i fløden. Hæld den varme fløde over chokoladen under omrøring. Tilsæt smørret når massen er ca. 40 grader varm. Rør godt rundt. Hæld massen i en form dæk den til med film og stil den køligt til massen er fast. Rul massen til kugler eller skær den i firkanter og vend dem i kakao eller overtræk dem med chokolade.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her