Hjemmelavede burgere

Burgerboller:
25 g gær
2 dl mælk
1 ss olie
½ dl syrnet yoghurt
½ ts salt
6 dl hvedemel

pynt: sesamfrø

Fyld:
400 g hakket oksekød
25 g margarine
salt & peber
salat
agurk
tomater
sennep & ketchup

Burgerboller:
rør gæren ud i mælken med en håndmixer.
Tilsæt olie, salt og yoghurt.
Rør hvedemel i lidt efter lidt og ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve tildækket i 20 minutter.
Ælt dejen godt igennem, og del dem i 4 stykker, der formes til flade boller.
sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, pensel med æg og drys med sesamfrø. Lad bollerne hæve tildækket i 15 min.
Bollerne bages i 15 min ved 225 grader

Fyld:
Form 4 flade bøffer af kødet og steg dem på en pande med margarine.
Stegetid ca. 4 min på hver side.
Drys med salt & peber.

Bollerne skæres igennem og lægges sammen med bøf, salat, tomat,agurk, sennep og ketchup og lign. efter behag

28 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her