Mokkaroulade:

150 g Mel
125 g Sukker
100 g Smør
3 Æg
2 spsk. Fløde
1 ½ tsk Bagepulver
Fyld:
100 g Smør
75 g Flormelis
1 tsk. Pulverkaffe
75 g Blokchokalade
1 Æggeblomme

Rør smør og sukker godt. Rør æggene i èt ad gangen. Bland mel og bagepulver og
arbejd det sammen med sukker/fedtstofmassen skiftevis med fløden. Lav en form af
pergamentpapir, alfolie ca 30x40 cm. Anbring den i bradepanden. Smør den godt og
fyld dejen heri. Bag ved 225°, i 5-6 min. Vend kagen ud på sukkerstrøget papir og træk
formen af. Det går letter, hvis den fugtes let med koldt vand.
Fyld:
Rør smøret med flormeliset til massen er blød og hvid. Tilsæt æggeblommen. Rør pulverkaffen
i og herefter den over vandbad til chokoladen er smeltet.
Fordel fyldet over kagen og rul den
sammen herom. Læf den sammenføjningen nedad.
Pyntes med mokkachokkolade bønner

Kaffe, chokkolade

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her