Bruchetta ( hvidløgsbrød)

4 Skiver Italiensk Landbrød
2 Store eller 3 små Tomater
1 Løg
2-3 Fed Hvidløg
Frisk Basilikum
Oliven Olie
Parmasan ost
Tomatpurè

Pensl brødskiverne med Olivenolie (kan undværes hvis det skal være fedtfattig), og sæt dem i ovnenv/ 200 C i et par minutter- til de er sprøde.
Hak løg og hvidløg fint, og skær tomaterne i små bitte tern.
Hak basilikum og bland det hele i en skål, smag til med tomatpurè. Varm det godt igennem i en microovn eller i en gryde.
Fordel tomatblandingen over brødskiverne og drys med parmasan. Varm kort i ovn.

Serveres som forret, eller som tilbehør i stedet for flûte.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her