Krydret tomatsuppe med pasta

1 spsk olie
1 hakket løg
2 hakkede hvidløg
2 dåser hakkede/flåede tomater
3-4 dl grøntsagsbouillion
1 spsk Edelsüs paprika
1 knivspids stærk chilipulver
1½ tsk tørret timian
2 spsk hakket frisk basllikum
Salt
Peber
Evt. creme fraiche
2 dl valgfri pasta

Pastaen koges ved siden af og tilsættes suppen når den er klar til servering.

Sæt vand over til pasta.

Steg løg og hvidløg i olien. Det må ikke tage farve. Tilsæt dåsetomaterne og krydderierne. Tilsæt bouillion. Smag til med salt og peber. Kog igennem 10 minutter.

Hvis du ønsker suppen helt fin, så kan du blende den.

Server med pasta, frisk basilikum, evt. cremefraiche. Surdejsbrød smager også skønt til denne suppe.

9 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her