Porretærte med skinke

Dej:
75 g margarine
100 g hvedemel ( 1½ dl )
50 g grahamsmel ( 1 dl )
¼ tsk salt
¼ dl kærnemælk

Fyld:
3-4 porre ( ca 600 g )
vand, salt

100 g skinke i tern.
2 æg
2 dl mælk
½ tsk salt

lidt revet ost

Dej:
Margarinen smuldres i melet.
salt og kærnemælk tilsættes og dejen æltes sammen.
Dejen hviler i køleskab 1 time eller længere.
Dejen rulles ud, og en tærteform beklædes hermed.
lav huller i dejen med en gaffel.
Tærtebunden forbages ca. 15 min. ved 200 grader.

Fyld:
Porrerne skæres i skiver og koges ca. 4 min. i letsaltet vand.
Porrer og skinke fordeles på den forbagte bund.
æg, mælk og salt piskes sammen og hældes over.
Bages i 20-25 min. ved 200 grader, til æggemassen er stivnet.

35 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her