Familien Stryhn's ris á l'amande

2,5 dl. vand,
1 1/4 l. mælk,
200 g. grødris,
1 stang vanilie,
150 g. mandler,
3 spsk. sukker
7 dl. piskefløde,
4 cl. sherry

Smør gryden med margarine inden vandet og risene bringes i kog (for at undgå det brænder på) mælken hældes herefter i under omrøring og lidt af gangen. Flæk en stang vanillie og smid den i grøden. Bring det nu i kog. Skru herefter ned til svag varme og kog grøden 45 min. under tætsluttet låg. Rør i det af og til så det ikke brænder på.

Fjern vanilliestangen og hæld grøden i en skål, rør i den af og til under nedkølingen. Når det er koldt tilsættes sherry (så fremhæves mandelsmagen). Herefter blandes sukker, grofthakkede mandler og flødeskummen i.

Lun Kirsebærsaucen og server den til.

Serveres med lun krisebærsauce.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her