pasta med spinatcreme og tun

1/4 L Madlavningsfløde 18%
2 store knuste fed hvidløg
1½ spsk finthakkede friske, milde røde chilipebere
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
600g frosset, hakket spinat

3 L vand
1 spsk groft salt
400g tørret pasta

½ tsk olie
4 skiver frisk eller frossen, optøet tun (á ca 100g )
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

75g revet ost

Bring fløde, hvidløg, chili, salt og peber i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt spinat og kog den ved jævn varme og under omrøring i ca 3 min - eller til spinatcremen er varm.

Bring vand og salt i kog i en stor gryde. Kog pastaen efter anvisning på pakken. Pastaen skal være mør men ikke for blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag. Kom den tilbage i gryden og vend spinatcremen i og smag til.

Pensl en grillepande med olie og lad panden blive godt varm. Steg tunbøfferne ved karftig varme - ca 1 min. på hver side. Tag fisken af panden og drys med salt og peber. Lad dem hvile tildækket 1 ca 2 min. inden servering.

Server tunen med pastacremen til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her