Mageløs chokoladekage

225 g brun farin
550 g mørk chokolade (min 70%)
3 stk øko-æg
75 g mel
½ tsk salt
175 g valnøddekerner
1 vaniliestang
3cl stærk kaffe

Tænd ovnen på 190 grader.

Hak 225 g af chokolade i "ærtestørrelse".
Hak valnøddekernerne groft.

Smelt resten af chokoladen og smør i et vandbad.

Pisk æg og farin skummende.
Tilsæt vaniliekorn.
Tilsæt den smeltede masse.
Tilsæt kaffen.
Sigt mel og salt i blandingen. Vend forsigtigt rundt.

Vend valnødderne hakket chokolade i.

Hæld massen i en smurt spingform og bag ca. 40 minutter.

Kagen er meget koncentreret i smagen, og derfor er det kun nødvendigt at servere et lille stykke pr mand. Server evt med en kugle god vanilieis og lidt syrlig bærcompot. Himmelsk..........

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her