Grand Marnier-Kager

Dej:
2 1/4 dl mælk
1/4 dl grand marnier
100g flødeost naturel
25g gær
et nip salt
reven skal af 1 appelsin
50g sukker
25g blød smør
400-450g mel

fyld:
75g smør
75g sukker
2 tsk vanillesukker
1 tsk stødt kardemomme
1 æg til pensling

Glasur:
3 spsk flormelis
lidt grand marnier

Lun mælken og likør og rør osten ud heri. Hæld blandningen i en skål og udrør gæren heri, når væsken har den rette temperatur. Tilsæt salt, appelsinskal, sukker og smør. Ælt grundigt sammen med melet til en glat og smidig dej.
Lad den hæve lunt og tildækket i ca. 45 min. Rul dejen ud til ca. ½ cm' tykkelse. Udstik 24 cirkler på 8-9 cm i diameter. Rør fyldet sammen og fordel det på cirklerne. Saml kanterne, så der dannes en trekant, og læg kagerne i muffinsforme. Lad dem efterhæve 30 min.
Pensl med sammenpiskede æg og bag den ved 225 grader i 10-12 min., til kagerne er gyldenbrune.
Lad dem afkøle i formene.

Kan fryses uden glasur.

Før servering pensles de med en tynd glasur.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her