Karrygryde

1 Kg Kalkunbryst
3 Løg
500 g Champignon
1 Hvidkål
5 Gulerødder
Magarine
½ l Piskefløde
1-2 breve karry
Salt
Peber

Kødet renses helt for fedt og evt. sener og skæres ud i stykker på ca. 2x2 cm. Magarinen brunes af i en stor (min. 8 liter) tykbundet gryde og karry´en brændes af deri. De snittede løg samt hele champignon tilsættes og brunes.

Herefter tilsættes kalkunkødet. Det hele brunes i ca. 5 min., hvorefter det snittede hvidkål og de skivede gulerødder tilsættes sammen med omkring 1 liter vand.

Det hele småkoger i ca. ½ time, hvorefter der tilsættes piskefløde, retten jævnes og smages til med salt og evt. lidt peber.

Med løse ris og evt ananas i tern

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her