Æbleflæsk

4-5 pæne æbler (fx belle de boskoop), en røget snitte eller et stykke røget bacon, 2 store løg, 50 g smør, salt og peber

Æblerne skal efter min mening ikke skrælles. Men de skal deles i kvarte, måske mindre stykker, og kernehuset skal fjernes. Pil løgene og snit dem i halve løgringe og lav bløde løg af dem. Husk salt. Skær bacon ud i solide skiver og læg dem på risten over bradepanden. Lad dem få så meget varme i ovnen ved 200 grader, så de ser passende ud. Hold øje med dem. Tag flæsket ud, læg stykkerne på bagepapir og hæld en del af baconfedtet på stegepanden, som du også tilsætter smør. Læg derefter æblerne på og steg dem i 10-15 minutter. Server rugbrød eller kartofler til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her