Bulgurkylling

1 stor kylling
1 l vand
10 peberkorn
2 tørrede grønne citroner eller saft af 1 citron
1 snittet løg

½ l bulgur
1 tsk salt

2 løg i ringe
100 g smør
1 tsk paprika

Kylling, peber, citronsaft, løg og vand koges i en gryde en time.
Suppen sies.
Benene fjernes og kyllingekødet skæres i mindre stykker.
Bulguren skylles og koges i suppen med kødet og salt i ti min. ved svag varme.
Herefter slukkes for varmen, og der lægges et klæde under låget i 10 min.
Løgene steges gyldne i smør, paprika tilsættes.

Bulguren anrettes på et fad. Smør og løg hældes over. Serveres med tzatziki og brød.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her