Ørred på spid (bålmad)

1 portionsørred, renset pr person
1 bundt persille
1 klat smør pr person
salt og peber
1 citron

Drys fisken indvendigt med salt og peber. Fyld bugen med persille og smør.
Pak staniol om fisken, så bugen lukker sig om en afbarket pind.
Hold fisken ind over varmen fra bålet i ca. 5 min på hver side. Luk pakken op og tjek at den er mør.
Pres citronen ud over fisken og nyd den lækre smag.
andre fisk kan laves på samme måde.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her