Oksekød med chili og basilikum

500g Oksefilet i fine strimler

MARINADE
3 tsk hvidløg, finthakket
5 tsk ingefær, finthakket
1 spsk sort chilipasta, middelstærk
6-8 friske små røde chili
1-2 tsk Sambal Oelek
10 basilikumsblade, friske, i fine strimler
3-4 spsk olie

1 stort løg i smalle både
250g bambusskud i strimler
eller champignoner i skiver

2-3 tsk sukker (per stegning)
1spsk fiskesovs (per stegning)
2 spsk olie (per stegning)

TILBEHØR
kogte ris eller nudler

1. Lav en marinade af ingredienserne dertil og kom kødet i og lad det stå og marinere i 1-2timer ved stuetemperatur

2. steg det merineret kød i en Wok med løg, bambusskud eller champignoner, sukker og fiskesovs ad flere omgang så kødet bliver lynstegt og ikke kogt.

3. Smag til med fiskesovs og sukker

Servér med kogte ris eller nudler Velbekomme

14 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her