Røget lax som jeg vil have det

Toastbrød, Ferskrøget lax, Avocado, Peberrodssalat, og hvad der nu ellers skal bruges.

En skive toastbrød ristes ganske let i lidt smør. Må IKKE blive mørkebrunt!

Et stykke krølsalat lægges på det ene hjørne, og brødet dækkes med skiver af ferskrøget lax.

Diagonalt over mad'en lægges en stribe avocado-creme, rørt af ½ acocado, der er knust og rørt med mayonnaise, fløde, limesaft og hvid peber.
Modsat diagonalt lægges en strime flødepeberrod, simpelt gjort af lidt peberrodssalat, rørt op med flødeskum og lidt hvidløg (men KUN lidt!).

Toppes med en kvist dild, en agurkevrider og en tomatfinger.

Med en kop god øl af lys type (endelig ikke lys pilsner!), og en god, gylden akvavit til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her