Agnetes Pastafad

500 gram pastaskruer
1-2 pakker skinke i strimler
1 stort løg
½ squas
3 gulerødder
2 porrer
3 dl. tomatjuice
1 stor dåse tomatpuré
Lidt paprika
1 karton Morney-sauce
Revet ost.

Pastaen sættes over kog, godt med salt.

Løget hakkes, og steget sammen med skinken. Squas og gulerødder rives og tilsættes, og porrerne skæres i skives og tilsættes ligeledes. Når blandinges er blevet stegt lidt, tilsættes tomatjuicen, tomatpuréen og paprika efter smag. Dette røres godt rundt, og herefter skal det lige simre lidt, indtil pastaen er færdig.

Når den er færdig hældes den i et stort, ildfastfad, og blandingen med kødet hældes ud over den, og morney-saucen fordeles jævnt over dette.

Til sidst drysses der revet ost ud over det, og herefter skal det i ovnen, ved 200 grader, varmluftsovn, indtil morney-saucen er nogenlunde stivnet..

Serveres med hvidløgsflutés og salat.

12 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her