Krydderbøf

Krydderbøf 4 cov. 28.12.04

Arbejdstid: 30-35 min.

800 gr. hakket oksekød(10-12 %)
3 fed hvidløg
1 lille rød chili(finthakket)
½ grøn peberfrugt(finthakket)
8 sk. pepperroni(hakket)
4-8 sk. bacon
1 spsk. mel
½ fl. dansk vand
Salt, friskkværnet peber, lidt tabasco og timian

Oksekødet æltes først med det finthakket chili, peberfrugt og hvidløg, lad det stå køligt i 5 min
Derefter kommes hakket pepperroni, mel, tabasco salt, peber, timian og dansk vand i, og det æltes godt igennem, formes som 4 pæne bøffer eller 8 små bøffer, kom så bacon omkring hver enkel bøf, sæt eventuelt en tandstik i baconen for at holde det på plads, steg så bøfferne i fedtstof(4-6 min.) og de er klar til og anrette.
Serveres eventuelt med grønne letdampet bønner, tomatsalat m./hakket rødløg, pom. ”au four”. ½ grill-tomat og persillesmør.

Velbekomme!!! Knud Toft

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her