allerbedste banankage

225 g margarine
460 g sukker
4 æg
5 modne bananer
(50 g hakkede nødder)
50 g havregryn
1 ¼ dl kærnemælk
½ tsk. salt
2 tsk. vanillesukker
375 g mel
2 tsk. natron

Margarine og sukker røres til skum. Æggene tilsættes et ad gangen. alt tilsættes undtagen natron under omrøring. Til sidst vendes natron i, og dejen hældes i form. Bages 30 minutter ved 200 C. Overtrækschokolade strøs på lige når kagen tages ud af ovnen, og glattes ud, når den er smeltet.

Opskriften er ganske udmærket til muffins. Som den er, giver den naturligvis bananmuffins, men prøv sådan her: Undlad: Bananer, havregryn Tilsæt: 50 g kakao 50 g hakket chokolade Herved fremkommer lækre chokolademuffins. Dejen hældes i linse- forme, og bages ved 200 C i 15 minutter. Kun fantasien sætter grænser for variationerne af denne lækre kage Portionen er meget stor, da den stammer fra et storkøkken. men prøv at hælde dejen i mindre forme og frys den ned ubagt. dejen tages op et par timer før den skal bages, og bages ved 150 grader i ca. en time - til den ikke hænger i strikkepinden, eller til stegetermometer viser over 95 grader.

41 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her