Fuldkornsrugbrød på under 2 timer

400g fuldkornsrugmel
400g fuldkornshvedemel
200g 3 eller 5 kornsblandning
1 liter kærnemælk
2 pk. gær, (100g)
4 tsk. salt
2 spsk. mørk sirup

Start med at tænde ovnen på 170 grader varmluft.
1. Udrør gæren i den lune kærnemælk.
2. Bland alle de tørrede ingredienser i en stor skål.
3. Hæld kærnemælken og siruppen i, og rør i 5 min. gerne med en el - pisker, da dejen er lind.
4. Fordel dejen i 2 smurte rugbrødsforme, og kom dem i den forvarmede ovn.
5. Brødene bages i ca. 90 min.
6. De færdige bagte brød afkøles på en bagerist.

PS. Rugbrødene skal ikke hæve.

Tip:
Kan istedet for kornblandingen komme 200g græskarkerner eller solsikkekerner i dejen.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her