Tina's fastelavnsboller

50 gær udrøres i 3/4 dl lunken mælk
375 gr hvedemel
3 æg
2 spsk. sukker
200 gr margarine
1 æg til pensling

Fyld:
1 ps lagkagefyld til udrøring i kold mælk
eller din egen gode opskrift på creme

Gær og mælk blandes med sukker og æg. Melet kommes i til dejen er lind og let.
Rul dejen ud til en stor firkant. 2/3 delen af dejen belægges med margarinen og dejen foldes 3 gange sammen, således at den del, der er uden margarine, lægges først. Udrulningen gentages mindst 3 gange lige efter hinanden og dejen er færdig.
Dejen skæres ud i firkanter.
På hver firkant lægges kagecreme eller syltetøj (eller begge dele)
Lukkes sammen til en bolle med samlingen nedad i en papirbageform og hæver i 30 min.
Bages ved 200 grader i ca. 8 min

Samme opskrift kan også bruges til alm. kringler eller stænger. Disse kan drysses med sukker og hakkede mandler

Serveres med chokolade glasur

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her