Spagetti med kødsovs

700 g. Hk. oksekød
1 stort løg
1 rød peberfrugt
1 ds. hk. tomat m. hvidløg
1 ds. koncentreret tomatpuré
6 pølser
½ tsk. groft chili
1 spsk. paprika
salt og peber
evt. en boulionterning
½-1 l. vand
Oliemargerine eller olie til stegning
Spagetti til kogning

Løget pilles og skæres i tern. Peberfrugten renses og skæres i tern.
Det hele brunes i en stor gryde m. lidt olie/oliemargerine.

Herefter kommes kødet i sammen med paprikaen og chilien og steger med i ca. 10 min. til det er godt brunet.

I mellemtiden skæres pølserne ud i jævne skiver.

Når kødet er brunet kommes pølserne i og bruner med et øjeblik.

Herefter kommes de hakkede tomater og den koncentreret tomat i, og der røres godt rundt. Vand hældes ved (sovsen må ikke blive for tynd). Der smages til med salt og peber. Man kan evt. komme en boulionterning i også.

Hvis sovsen er for vandet kan man lave en lille jævning m. 2 dl. vand og 1½ spsk. mel, som jævnes i en meljævner eller piskes sammen i en skål, og hældes i sovsen, så den får den konsistens man ønsker.

Sovsen skal nu småkoge, imens spagettien koges - se anvisning på spagetti pakken.

Serveres evt. med parmasanost, og ekstra ketchup til børnene. Nem og billig mad.

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her