Pizza - Quatro Stagione

BUND (2 stk.):

50 gr. gær
3 dl. vand
1 tsk. salt
4 spsk. olie
5-600 gr. mel

TOMATSAUCE:

2 ds. hk. tomat
salt og peber
oregano
4 fed hvidløg, presset
1 stort løg delt i to og skåret i tynde skiver

FYLD:

2 ps. gouda el. mozzarellaost
1-2 peberfrugter el. 1 gl. syltet
300 gr. friske champignong
1-2 pk. skinke i tern
1 pose rejer - 500 gr.
2 ds. tun
2-300 gr. hk. magert oksekød
peperoni
artiskkokhjerter
bacon
oliven
ananas

Bag bundene i ovnen ved 200 gr. til de er svagt lysebrune.

Bland ingredienserne til tomatsaucen sammen. Den må godt laves et stykke tid i forvejen så den kan stå og trække.

Hak skinken fint.
Skær peberfrugten i små tern og rens champigonerne og skær dem i tynde skiver.

Optø rejerne og lad olien dryppe af tunen.

Bland oksekødet med salt og peber og oregano og form bittesmå kødboller.

Fordel tomatsaucen på de lidt afkølede pizzabunde.

Fordel så osten, så champignonerne og sidst peberfrugterne ovenpå.

Kom så tun, rejer, skinke og de bittesmå kødboller på hver sin 1/4 af pizzaen.

kom sorte oliven, artiskokhjerter spredt på pizzen. Bacon og peperoni på skinke og kødbollerne.
ananasen på skinken.

Bages nu færdige i oven ca. 30 min. eller til bundene er dejlig sprøde.....

Serveres rygende varme med et godt glas rødvin og saft til ungerne. NB. Man kan også lave ca. 20 små pizzabunde. Stille forskelligt fyld i små skåle og lad gæsterne selv kreere deres egne pizzaer. Er en rigtig godt idé til børnefødselsdage......

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her