Flæskesteg med kartofler & sovs,rødkål,brunekartofler

1 Svinekam. Laurbærblade. Groft salt. Kartofler.Rødkål. Små kartofler enten på glas eller alm. brune kartofler.Sukker . Smør. Mælk. Mel.Kulør.

Hvis svinekammen ikke er ridset så rids sværen. Sæt 3-4 Laurbærblade i sværen.Drys med groft salt. Sæt stegen i ovnen 1 1/2 til 2 Timer ved 200 Grader. Kog kartofler klar til brune kartofler. Pil dem og lad dem køle af. Skræl og kog alm. kartofler med lidt salt.Put rødkål i en gryde . Tag en stegpande frem og læg lidt smør og sukker på panden.Lad det smelte stille og rolig.Brun de små kartofler til de har en flot farve.Lav en god sovs smelt 100 g Smør og det smeltes tilsæt 2-3 skefulde mel røres godt sammen,tilsæt skiftevis vand fra kartoflerne og skyen fra kødet og lidt mælk .Tilsidst tilsættes kulør og smages til med Salt & peber..Kog rødkålen og skær stegen ud og der mad..

Som julemiddag..

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her