Urtepolenta med gorgonzola

1 l. vand
250 g polenta mel (groft majsmel)
ca. 1 dl grofthakkede krydderurter – efter smag. Her er brugt timian, hvidløg og persille.
1 spsk. Olivenolie.
Et stykke gorgonzola ost

Kog polenta efter anvisningen på pakken. Er der ikke sådan én, koges det ca. en halv time på meget lavt blus. Pas på – polenta-grøden har det med at sprøjte!!
Tilsæt krydderurter og olie de sidste 5 minutter.

Hældes til afkøling i en firkantet bradepande beklædt med bagepapir (ca. 1½ cm i højden). Stil på køl til den er ca. 5 grader.
Skær ud i ønsket form (her trekanter) og grill dem på grillpande eller stil dem på bageplade og giv dem 5-7 minutter under grillen i ovnen.
Skær gorgonzola ud i mindre stykker og sæt en tandstikker i hver. Saml dem med polenta i bunden, og arranger på fad.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her