Sommerfugle af Lakse-Rejemousse
60
Tidforbrug ialt :
kr.Rimelig
Pris :
INGREDIENSER
? pers/stk.
8-10 Skiver fersk røget laks. 2dl. Cremefraise. ca.100 g Finthakket rejer. 60 g Stenbiderrogn. 1 spsk. Finthakket purløg. 1 spsk. Finthakket dild. Et par dråber tabasco. 1 tsk. Citronsaft. 1/2 dl. Piskefløde. 1spsk Husblas pulver eller gelantinepulver.
desuden : 2 spsk. Dild. Tynde agurk stave. Purløg. Salatblade. Citronbåde. evt. Letkogte grønne aspares.
Portionsforme.
desuden : 2 spsk. Dild. Tynde agurk stave. Purløg. Salatblade. Citronbåde. evt. Letkogte grønne aspares.
Portionsforme.
FREMGANGSMÅDE
Beklæd 8-10 små runde portionsforme med lakseskiverne. Del evt. skiverne og læg dem på kryds,så lykkes det nemmere. Rør fyldet sammen af cremefraisen,hakket rejer,stenbiderrogn,purløg,dild,tabasco & citronsaft.
Opløs husblaspulveret i fløden over svag varme og rør det i fyldet. Fordel fyldet i portionsforme. Lad det stivne i et par timer eller natten over. Lemp forsigtig mousserne ud af formene og skær hver enkelt over på midten. Dyp snitfladerne i fint hakket dild. Læg mousse-haldelene tæt sammen ved siden af hinanden som to og to på et serveringsfad.De runde sider skal vende mod hinanden som to sommerfuglevinger. Læg en agurkstav i midten som ryg og stilke af purløg som antenner. Pynt fadet med salatblade,citronbåde og evt. Aspares
Opløs husblaspulveret i fløden over svag varme og rør det i fyldet. Fordel fyldet i portionsforme. Lad det stivne i et par timer eller natten over. Lemp forsigtig mousserne ud af formene og skær hver enkelt over på midten. Dyp snitfladerne i fint hakket dild. Læg mousse-haldelene tæt sammen ved siden af hinanden som to og to på et serveringsfad.De runde sider skal vende mod hinanden som to sommerfuglevinger. Læg en agurkstav i midten som ryg og stilke af purløg som antenner. Pynt fadet med salatblade,citronbåde og evt. Aspares
SERVERING
Som Foret med lækkert brød til eks. mine flutes.
9.78 /
10
9 stemmer
Flere lækre opskrifter
Statistik
Vist 8540, print 261, 
11
11 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Rart at hører at andre også syntes det er lækkert..Den er også et hit hos mig mine gæster og så ser den flot ud..
Thomas
20.05.2005, 08:47
20.05.2005, 08:47
Dette er en MEGA lækker opskrift! Jeg er elev på grundforløbet som kok, og denne opskrift var med til at vælte min lære omkuld af begejstring, da jeg lavede den i en time en dag!! Hvis man vil bruger husblads-blade istedet for pulver, skal man bruger 4 blade. Stil evt. formene i fryseren i 15 min, før de kommer i køleren, hvis du skal skynde dig. God fornøjelse!!
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Sommerfugle af Lakse-Rejemousse i kategorien Fisk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Sommerfugle af Lakse-Rejemousse kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : Sommerfugle af lakse-rejemouss - Forret - Lækkeri
Opskrift tags : Sommerfugle af lakse-rejemouss - Forret - Lækkeri
Bliv inspireret
00:00:14 siden en bruger har printet en lækker opskrift
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
23.05.2005, 16:23