Karrykrydret yoghurt kylling

Marinade:
2,5 dl yoghurt naturel
1,25 dl kokosmælk
½ dl friske, hakkede koriander
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, presset
1 tsk. Fintrevet limeskal
1 spsk. Limesaft
1 spsk. Karry (bombay)
peber

1 kg kyllingestykker (med eller uden skind)
2,5 dl yoghurt naturel

Marinaden røres sammen, og hældes over kyllingen. Marineres så længe som muligt i køleskab, gerne et helt døgn.

Kyllingen tages op, lægges i bradepande og steges i ovn ved 180 grader 40-45 minutter – husk! Stegetermometer viser min. 75 grader inde ved benene på det tykkeste stykke kylling.

Resten af marinaden blandes med den ekstra yoghurt og koges op til sauce. Smag til,

Server med ris, salat og groft brød.

10 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her