Vandbakkelser Med Hindbærskum & Chokolade

2 dl. Vand. 100 g Smør. 100 g Mel. 1/2 tsk Salt. 3 Æg.
Fyld : Flødeskum med Hindbærsyltetøj og Chokolade på toppen.

Tænd for ovnen på 200 Grader. Kog vand & smør,hæld melet i under kraftig omrøring.Rør i dejen til den er klat,tilsæt salt og rør æggende i et af gangen. Rør mellem hvert æg. Dejen skal ikke være mere lind, end at den kan danne mønster uden at flyde ud.Ellers kom mere mel i.Lad dejen køle lidt af og sæt den med 2 skeer i ca.15 toppe med god plads imellem på en bageplade med papir. Bag vandbakkelserne i midten ved 200 Grader i 25-30 min. lågen må ikke åbnes de første 15-20 min. Da kagerne let falder sammen. Pisk fløden til skum tilsæt 3-4 spsk hindbærsyltetøj . Smelt chokolade til toppen. Put skummet i en sprøjtepose og fyld vandbakkelserne..

Til Fastelavn

24 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her