Hent APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
top
opskrifter
Søg i 12.244 opskrifter fra 22.735 medlemmer
i
søg
 

Stegt flæsk med persillesovs

Stegt flæsk med persillesovs
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(154)


Send via mail eller del på Google plus etc.DEL
Log ind for at gemme opskrift
GEM (3)
Stegt flæsk med persillesovs  Foto af : Maduniverset

 
DET SKAL DU BRUGE
1 kg røget bacon
2 bdt. persille
50 g smør
1 stor slevfuld hvedemel med top
1 liter sødmælk
1½ kg kartofler (så er der i hvert fald nok!)
ganske lidt salt & hvid peber
sølvpapir




FREMGANGSMÅDE
Tænd ovnen på ca. 125 gr. Skær baconen i 6-7 mm tykke skiver. Skræl kartoflerne. Skyl persillen og pluk den, smid stænglerne væk. Fór en skål med sølvpapir til at hælde stegefedt i. Varm 2 ikke for tykke stegepander på højeste effekt og skru lidt ned, når de er varme. Steg nu baconen ca. 5 min. på hver side, til det bliver sprødt - det tager lang tid, og de lægges fra på et fad, der står i ovnen for at holde det varmt. Du kan også bruge en forvarmet pizzasten. Hæld fedtet fra efter hver pandefuld. Når halvdelen er stegt, sættes kartoflerne over, husk lidt salt når det koger. Smørret smeltes i en gryde, og melet kommes i og piskes jævnt. Lidt efter lidt kommes sødmælken i, og sovsen smages til med ikke for meget salt (der er rigeligt salt i kødet) og hvid peber. Når baconen er færdigstegt, tages sovsen af varmen og persillen blandes i.
(Når stegefedtet bliver koldt, kan det smides direkte i skraldespanden i stedet for at ødelægge vaskens afløb.)
SERVERING
Serveres med ekstra fine ærter. Evt. også rå gulerødder skåret i bittesmå tern. Det er godt at være 2 i køkkenet, så den ene helt kan hellige sig hvervet at stege bacon, der kræver nogen koncentration. Fordelen med røget bacon i stedet for flæsk er, at der er mindre fedt på bacon, og det bliver aldrig en "blævret" oplevelse. Mørk øl smager himmelsk hertil.



 
OPSKRIFT LAGT PÅ AF:
Tapas
Dato:

statistik
Opskrift statistik
Vist 18855, 207, 3
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Tapas
24.06.2006, 19:21
Smager som "i gamle dage" uden oplevelse af blævret flæsk. Super!

Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Stegt flæsk med persillesovs opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Stegt flæsk med persillesovs med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Slowfood opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag som omhandler opskriften Stegt flæsk med persillesovs kan du skrive et indlæg som medlemmet vil se eller skrive via Maduniverset.dk besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Populært minut for minut

Julefrokost opskrifter

Følg Maduniverset på Google Plus


Nyhedsbrev

Er dit rugbrød hjemmelavet eller købt

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...

medlem bund


Nyhedsbrev
Får nyheder om konkurrencer, nye tiltag, temaer m.m. ca. 1 gang pr md.

Afmeld
medlem bund

Content top
top tagcloud
Populære søgninger: Ris a' la mande - den bedste!     Nemme æbleskiver     Andesteg, langtidsstegt     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Havregrynskugler     Mormors Stegte sild i eddike     Hjemmelavet fyldt chokolade     Hamburgerryg med grønlangkål & brunede kartofler     Farmors æbleskiver     Waldorfsalat - Gammeldags     Laks i ovn - Fantastisk og kan laves af alle     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Brændte mandler     Andesteg (langtidsstegning)     Mørbradgryde m. ris     Børnenes kokoskugler     Kongens waldorfsalat     Flæskesteg     Gammeldaws æbleflæsk.     Grønkålssalat med mandler og æbler     
Content top
Opskrifter

Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev


Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset © Kronborg 21, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Skønhedsuniverset.dk | Sodavandspriser.dk | Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk