Müsli boller

50 g gær
1 dl ymer eller andet surmælksprodukt
3 dl håndvarmt vand
1 dl appelsinjuice
1 tsk. Groft salt
2 spsk. Honning
1 dl havregryn (gerne grovvalset)
½ dl kokosmel
½ dl solsikkekerner eller græskarkerner
½ dl nøddeflager
½ dl rosiner
½ dl ymerdrys
2 spsk. Brun farin
2 æg
Hvedemel

Udrør gæren i vandet. Tilsæt juice og ymer, og rør alle de andre ingredienser i. ælt mel ind i dejen til den stadig er smidig og elastisk. Lad dejen hæve tildækket til den har opnået dobbelt størrelse – dette kan godt tage op til 2 timer, afhængig af mængden af ingredienser (tyngde)
Bred dejen ud på bordet i en firkant – ca. 3 cm tyk.
Skær dejen ud i trekanter eller firkanter (ca. 3x3 cm) og sæt dem på bageplade.
Lad bollerne efterhæve ca. 20 minutter, og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er lysebrune i bunden og lyder hult, når du banker let på dem i bunden.

Müsliboller er dejlige morgenboller. Jeg laver dem med alt det, der hører en morgenmad til, men man behøver ikke bruge så mange ingredienser. Find den blanding, der passer dit temperament bedst :)

15 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her