Put alle ingredienserne til tomatpesto i blenderen, og blend den sammen til en grov, ensartet masse. Smag til med salt og peber.
Rul butterdejen ud til én plade (eller køb den i rulle, så er den allerede én plade)
Smør tomatpestoen ud på butterdejen i et tyndt lag.
Hak oliven – gerne på blenderen, men stadig så de er grove – og fordel dem over tomatpestoen.
Drys revet ost over oliven i et meget tyndt lag.
Rul butterdejen sammen – enten som snegle, så ruller du det hele den samme vej.
Eller som her, hvor jeg ruller fra begge sider, og ender på midten med to ”ruller”. Pensel med æg, så de kan lukkes
Skær rullen i skiver på ca. 1 cm. Flyt over på bagepladen, og arranger dem, så fyldet ikke falder ud.
Bag i 220 grader varm ovn ca. 10 minutter, til de er hævede og lysebrune i dejen.