avokado.m/jordbær

avokado,citron,friske jordbær,friske grønne asparges, rejer,creme fraiche18%, salt, hvid peber,hvidløg,persille,hovedsalat.

avokadoen flækkes og gnides hurtigt med citronsaft(ellers bliver den mørk)aspargesne skæres i ca 5 cm og dyppes i kogende vand, afkøles. jordbærne skylles og renses(inævnte rækkefølge, da der ikke trækker så meget vand ind i dem) skæres i 1/4 rejerne skal være optøet.
gremefraichen blandes med salt og hvid peber lidt hvidløg.
jordbær,asparges og rejer blandes sammen og trækker (i køleskab ca½ time.
på en tallerken lækkes et salatblad, herpå ½ avokado(skær en lille smule af rundingen, så står den bedre)
fyldet kommes i og det hele drysses med lidt finthakket persille,drissinger serveres ved siden af og evt et stykke flutes

VELBEKOMME

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her