Fyldte porto bello svampe med sesam og feta

4 porto bello svampe
100 g sesamfrø
2 spsk. Sesamolie (eller en smagsneutral olie)
1 bæger fetaost
½ bakke rucculasalat
12 cherrytomater

Børst svampen fri for jord (put den ikke under vand) og skær roden af.

Rist sesamfrøene på en varm pande til de begynder at tage farve. Hæld dem i blenderen og blend dem 30 sekunder. Tilsæt olie og blend igen 30 sekunder.
Læg ruccula salaten på de fire svampe. Skær cherrytomaterne i halve, og fordel dem over rucculaen. Fordel sesamblandingen over tomaterne. Slut af med at smuldre feta let over tomaterne.
Bag ved 175 grader i ca. 15-20 minutter, og server straks.

11 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her