En god stærk gang suppe!

2 løg
2 fed hvidløg
grøntsagsboullion
1 dåse hakkede tomater
1 dåse ananas
1 dåse ferskner
250 ml vand
200 g bacon i tern (valgfrit)
250 ml fløde
Margarine til svitsning
chili
karry
salt og peber

Start med at hakke løg og hvidløg
Kom en smule margarine i en stor gryde og brun bacon(hvis du vil have det i) heri. tag så baconternene op igen og læg dem til side.
Svits nu løgene og hvidløgene i fedtstoffet og giv dem en spand karry at stege i....
Så hældes vandet i og en grøntsagsboullionterning (det var godt nok et langt ord...) lægges ved. Lad det koge og rør rundt til terningen er opløst og hæld så tomaterne i sammen med noget chili.
Det skal bare stå og koge i et kvarters tid og røres i en gang imellem.
I mellemtiden skæres ananas og ferskner halvsmå stykker.
Så hældes fløden i suppen og frugtstykker tilsættes også. Når det er varmet igennem og blandet sammen rører man lige før servering baconternene i igen og voila!

Med hvidløgsbrød på en kold og regnfuld aften

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her