Saftig chokoladekage

2 æg
200 g sukker
½ dl rapsolie
200 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
2 dl skummet eller minimælk
2 modne bananer (ca 180 g)

Varm ovnen op til 200 grader - 180 grader på varmluft.
Pisk æggene hvide og skummende med sukkeret.
Pisk olien forsigtigt i æggemassen.
Sigt mel, kakao, vanillesukker og bagepulver direkte i æggemassen og vend blandingen til en dej sammen med mælken. Mos bananerne med en gaffel og vend bananmosen forsigtigt i.
Kom dejen i en lille bradepande eller ovnfast fad (ca 20x25 cm) beklædt med bagepapir.
Bag kagen i ca 40 minutter.

Stik midt i kagen med en kødnål eller tændstik, hvis der ikke sidder ubagt dej på, er kagen færdigbagt.

Lad den færdige kage køle af

Kagen kan pyntes med en kakaoglasur af: 100 g flormelis 1 spsk kakao 2 spsk vand Kan drysses med krymmel eller kokosmel ovenpå glasuren. Kagen kan også gives ekstra smag ved evt at tilsætte 2 tsk kanel eller revet skal af en usprøjtet appelsin til dejen. Kagen er fryseegnet - også med glasur på.

10 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her