sommerkage

bunde:
6 æggehvider
450 g sukker
½ tsk eddike

creme:
½ l fløde
150 g frossen frugt eller ristede hasselnødder efter smag
1 spsk vanille

top:
friske bær og frugter efter ønske og smag (sæson)
citronmelisse og chokolade til pynt
(her er brugt melon, papaya og mango)

pisk æggehviderne meget længe til de er helt stive. pisk sukker i lidt ad gangen til det er en meget stiv marengs.
smør marengsmassen ud på to bageplader (her er det smurt ud til to ovale bunde, lav dem efter eget ønske)
bages ca. 30-40 minutter ved 110-120 grader til de er helt tørre og afkøles herefter.
blend frossen frugt evt med lidt sukker, men må ikke være ret sød, da marengsbunden er meget sød.
pisk fløden med vanille og vend med blendet frugt (her er brugt hindbær)
læg imellem de to marengsbunde.
pynt toppen med frisk frugt og friske bær, slut af med lidt citronmelisse og evt strøet med lidt chokolade.

velbekomme...

15 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her