Fastelavnsboller med fløde og marcipan

Boller:
2 plader optøet butterdej
1¼ dl vand
60 g smør
75 g hvedemel
2 æg

Fyld:
3 dl PiskeFløde
75 g marcipan

Pynt:
sigtet florsukker

IKKE FRYSEEGNET!

Kom vand og smør i en gryde og kog det op. Tilsæt melet, og pisk dejen grundigt sammen, til den slipper gryden. Tag gryden af varmen og lad dejen køle af i 3 minutter. Tilsæt det ene æg og pisk i 3 minutter. Tilsæt det andet æg og pisk i 3 minutter. Del butterdejs-pladerne i 6 dele hver og læg dem på en bageplade med bagepapir. Fordel vandbakkelsesdejen på butterdejen med en ske i pæne,
regelmæssige boller. Bag bollerne ved 200 grader i 20-25 minutter. Pas på ikke at åbne ovndøren de første 20 minutter af bagetiden. Lad vandbakkelserne blive helt kolde. Skær et låg af vandbakkelserne.
Fyld: Pisk fløden til skum, og riv marcipanen groft. Fordel marci-panen i vandbakkelserne, og fyld vandbakkelserne med flødeskum. Læg lågene på og sigt flormelis over.

Smager godt med et glas kold kakao til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her