Marineret Svinemørbrad

2 stk. svinemørbrad
1 stor flaske Kickoman soja
3 fed knust hvidløg
2 tsk. Groft Chili
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1 spsk. paprika

Mørbraden afpudses inden tilberedning.

Sojasovsen hældes i en skål med låg. Resten af krydderierne blandes i sojaen. Mørbraden lægges herefter i, og ligger i lagen i ca. 5 timer inden tilberedning. Man kan også sagtens lægge mørbraden i lage natten over.

Efter endt trækketid i lagen, tages de hele mørbrad op af skålen, og duppes med lidt køkkenrulle, hvorefter der kommes lidt salt, peber og paprika på. Mørbraden brunes hele på en pande i ca. 15 min. Vendes jævnligt undervejs. Herefter lægges de en en lille bradepande og kommes i ovnen på midterste rille i ca. 12-15 min. v. 200 grader. Efter endt tid trækker de i ca. 10 min. inden de skæres ud i passende skiver.

Kan serveres sammen med bagte kartofler, salat og flutes, eller til nye kartofler og bearnaise sovs og bløde løg. Der er mange muligheder - se evt. nogle af mine opskrifter om tilbehør.

35 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her