Fedtfattige karry frikadeller

40 min.

Tidforbrug ialt :

Ingredienser

500 g kalv/flæsk, hakket.
3 mellem store gulerødder, revet.
1 løg, fint hakket.
3 mellem store forårsløg, fint snittet,
2 æg.
100 g mel.
1½ dl mælk.
1½ dl yoghurt.
2 spsk. karry.
Slat.
Peber.

Fremgangsmåde

Kød og salt røres sammen til kødet bliver sejt. Æg tilsættes og røres ud.

Kyrdderier, mel, yoghurt og mælk tilsættes. Det hele blandes godt. Derefter tilsættes løg, gulerod og forårsløg, og det hele blandes endnu en gang.

Lad det hele hvile i køleskabet i 20- 30 min.

Brun frikadellerne på en pande og steg den færdig i ovnen.

Servering

Kan evt. serveres med kartoffelsalat.

6.36/10 14 stemmer

Se også opskrift