Ostegratinerede agurker

1 lille agurk (skoleagurk)
ca. 2 spsk. skinke eller pølse i tern
1 grovhakket forårsløg, eller 1 lille nyt løg med top (gem et par løgringe og lidt grønt til pynt)
1 spsk. fetaost hakket
1-2 spsk revet ost til gratinering (evt. parmesan)
1 kvist rosmarin og karryurt hakket

Pynt:
salatblade, cherrytomater og lidt løg.

Agurken flækkes og kernerne skrabes ud med en ske.
kød, feta og løg fyldes i de halve agurker og krydderurterne drysses over.
Øverst fordeles den revne ost.

Gratineres i ovnen ved 200 grader ca. 10 min. så osten får lidt farve men agurken stadig er sprød.

Serveres som en let forret med salatblad, cherrytomater og lidt løg til pynt.

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her