Madpakke salat

1/2 finthk. iceberg salat
2 dl. majs ( fra frost)
1 tomat
2 ds. tun i vand
rosiner, en lille håndfuld

Hak salaten og tomaten groft, bland de optøede majs heri. Hæld vandet fra tunfisken og del den i grove stykker. Bland i salaten. Drys tilsidst med rosiner.

Mine børn elsker lækker salat, men gider ikke der er blandet for mange slags sammen på en gang. De vil gerne kunne se og smage hvad der er hvad. Derfor er de vild med denne simple salat som også smager rigtig godt og er mættende. Jeg køber små engangs plastbægre med låg i storkøb og gir dem en med fyldt op med salat. De får så en engangs gaffel med, da jeg efterhånden har mistet en del bestik som er "glemt" eller røget med ud som affald i skolen. Hertil bager jeg ofte selv nogle grov flutes eller boller som tilbehør.

9 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her