Nem ovnret med koteletter

2 alm. eller 4 fadkoteletter (gerne nakkekoteletter)
evt. lidt kød og grillkrydderi (knorr)
1½ dl. ris
1 dåse hakkede flåede tomater
ca. ½ spsk. karry
2 løg i grove tern
2 æbler i grove tern
3 spsk. mangochutney sød
evt. ½ grøn peberfrugt i tern
ca. ½ dl. ketchup
ca. ½ l. vand
salt og peber

Risene drysses i et smurt ovnfast fad. De flåede tomater hældes over.
koteletterne krydres og brunes på panden. De lægges i fadet ovenpå ris og tomater.
Løg og æbletern svitses sammen med karry på panden i ca. 5 min. Herefter tilsættes mangochutney, grøn peber, ketchup og vand samt salt og peber.
Det gives et opkog og hældes over koteletterne i fadet.
Fadet sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min.

Serveres direkte fra fadet. Det er en meget nem ret, med alt i et fad. Retten kan varieres med champignon, bacontern og lidt grøntsager efter behag.

19 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her