Strudsesteaks

2 strudsesteaks a 100 g
50 g champignon
50 g bacon
1 camenbert
1 spsk vermouth
250 g kartoffel-rösti
salt
peber

De 2 strudsesteaks krydres med salt og peber og steges på panden (ca.. 2-3 min. på hver side) og anrettes derefter i et ovnfast fad og dækkes med sølvpapir. Champignon og bacon skæres i tynde skriver, steges på panden og hældes over de stegte steaks. Osten skæres i 2 halvdele og lægges på hver sin steak. Det hele tilberedes i en forvarmet ovn ved 225 C i 10 min. Sauce: Det overskydende kødsaft hældes fra fadet på en pande og tilsættes lidt vand. Smag til med vermouth. De færdige steaks overhældes med vermouth-saucen og serveres med kartoffel-rösti og årstidens salat.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her