Broccoli-spinat tærte

300 g butterdej eller usødet mørdej

Fyld:
7,5 dl broccoli suppleret med spinat (fx 5 dl broccoli og 2,5 dl spinat)
3 spsk olivenolie
2 fed knust hvidløg
1 mellemstort finthakket løg
salt, peber

Æggemasse:
3 æg
3 dl creme fraiche 18%
salt, peber

ca. 2,5 dl revet ost (emmentaler eller lignende)

Forvarm ovnen til 190 grader.

Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform. Forbag evt. tærtedejen i 5-10 minutter.

Sauter hvidløg og løg i olie på en pande ved middel varme til de er møre. Bland broccoli i og sauter videre i nogle minutter. Bland spinat i og sauter videre i ganske kort tid. Kom blandingen i tærtebunden. Drys med lidtsalt og peber.

Drys revet ost over fyldet.

Æg og creme fraiche piskes let sammen i en skål og smages til med salt og peber. Æggemassen hældes over fyld og ost.

Bages i ca. 35 minutter ved 190 grader. Tærten er færdig når æggemassen er hævet op og er gylden på overfladen. Men check alligevel om æggemassen er fugtig ved at stikke en pind ned i den.

Kan serveres med salat. Fx blandet grøn salat eller tomatsalat.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her