Tykkam classico.

ca. 1 kg. oksetykkam
1 pakke bacon i skiver
1 løg i både
1 æble i både
1 gulerod i tykke skiver
8-10 svesker
salt og peber
ca. 1 dl. pilsnerøl classic
ca. 2 dl. vand eller bouillon
Maizena og vand til jævning

løg, æble, gulerod og svesker lægges i en franskbrødform.(eller sandkageform)
Stegen gnides med salt og peber og baconskiverne vikles om. Læg stegen i formen ovenpå fyldet og hæld øl samt vand ved.
steges i ovn ved 200 grader i ca. 2½ time til kødet er mørt.
stegen tages op af formen og stegesky med fyld hældes over i en gryde, smages til og jævnes.
Stegen skæres i skive.

Stegen serveres med sovsen og kogte kartofler. Ribsgele og syltede agurker eller asier er godt tilbehør.

21 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her