Bulgarsk Moussaka

500 gr. hakket svinekød (eller oksekød)
1 kg. kartofler, skåret i små tern
1 dåse hakkede tomater
1 hakket løg
1 gulerod, skåret ud i små tern
3 æg
lidt vand
300 ml. yoghurt
Olie til stegning
salt og peber

Skræl kartofflerne og skær dem ud i små terninger (i samme str. som feta tern) kartoflerne lægges i et ovn fast fad i et jævnt lag. vand tilsættes så kartofflerne ligger i halvt vand. salt og peper kværnes ud over kartofflerne.

steg det hakkede løg og gulerod, når løgne er gyldne tilsættes hakket svinekød (eller oksekød) Smag til med salt og peber.

Når kødet er brunet blandes det med kartofflerne i fadet, dåsen med de flåede tomater tilsættes og blandes godt sammen.

Bag det i ca. 1 time ved 225 grader (ikke varmluft)

Husk at røre det rundt en gang i mellem så det ikke bliver brændt på toppen.

når kartofflerne er færdige Piskes æggene med yoghurten, hæld det over fadet. Bag i ca. 10. min. til overfladen er blevet gylden.

serveres med kold yoghurt

17 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her