Skaldyr/fiske Suppe

1 stort løg
Masser af hvidløg (smagssag)
karry
Smør/margarine
Frosne suppeurter
Frosne rejser
frosne muslinger
1 dåse tun i vand
fiske boullion, ca 1 liter
Salt, peber
Persille

Smelt smørret i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg. Lad løgene koge møre i smørret, og tilsæt karry efter smag. Tilsæt fiske boullion og de frosne suppeurter.
Når uerterne er møre tilsætter rejer og muslinger og den findelte tun. Lige før servering tilsættes en god sjat piskefløde. Lad ikke suppen koge, men hold de lige uder kogepunktet.

Suppen øses op i suppeskåle, og hver portion drysses med hakket persille. Hvidløgsbrød er fint tilbehør.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her